Çilekli Galette Tarifi – Kolay Tarif

Merhaba sevgili dostlar, mevsimin en güzel meyvelerinden biri olan çilekler, henüz tezgahlardayken mutlaka denemeniz gereken bir meyvedir. çilek galerisi Sana tarifi vereceğim. Aslında Galette yapmak için çilek gerekli değildir. Dilediğiniz mevsim meyveleri ile hazırlayabilirsiniz. Galette, bildiğimiz tart hamurunun yassı, yuvarlak şeklinde ve içerisine istenilen meyvelerin konması ve kenarlarının kıvrılması ile oluşan lezzetli bir tattır. Sadece meyvelerle hazırlanmıyor tabi ki tuz, sebze ve peynirle de yapılıyor. Yapılışı oldukça kolay. Tarifi yabancı bir yemek blogundan aldım. Linki aşağıya bırakacağım. Videolu tarifi oradan izleyebilirsiniz.

teşekkürler annabanana

Çilek Galeti için Malzemeler

---

120 gr. soğuk tereyağı (doğranmış)

1.5 su bardağı un

50 gr toz şeker (1/4 su bardağı toz şeker)

1 çay kaşığı ucuyla tuz

60 ml soğuk su / oldukça soğuk alın. (klasik kahve fincanı boyutu)

1 yumurta sarısı (hamurun kenarları için),

iç için:

400 gr. doğranmış çilek

30 gr (3 yemek kaşığı toz şeker)

1/2 paket vanilya

Çilek Galeti Nasıl Yapılır?

---

Öncelikle çilekleri yıkayıp ayıklayın. 4’e bölün. Eğer küçükse 2’ye de bölünebilir.

Kullanacağınız tereyağı ve su soğuk olmalıdır.

Un, şeker ve tuzu bir kaba alıp karıştırın.

Soğuk tereyağını ekleyip yoğurmaya başlayın.

Bu arada soğuk suyu yavaş yavaş ekleyin. yoğurun.

Çileklere şeker ve vanilyayı ekleyip karıştırın.

Tezgaha yağlı kağıt serin ve hamuru alın.

30 cm’ye kadar açın.

Kenarlarının düzgün olmasını istiyorsanız büyükçe bir tabak koyup düzgünce kesebilirsiniz.

Ortasına çilekli karışımı hamurun kenarlarından 5 cm boşluk kalacak şekilde dökün.

Hamurun kenarlarını içe doğru katlayın.

Yumurta sarısını çatalla çırpın ve hamurun kenarlarına sürün.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin.

Soğuyunca üzerine dondurma konularak yenilebilir.

AFİYET OLSUN.