ANA YEMEKLER

Çoban Kavurma Tarifi – Kolay Tarif

Çoban Kavurma Tarifi – Kolay Yemek Tarifi

Merhaba , Çoban Kavurma Türk mutfağının en lezzetli et yemeklerinden biridir. Saç kurutma olarak da bilinir. Arpacık soğanının olmazsa olmazı bol domates ve biberle, hafif su ve bol baharatla yapılan lezzetli ve kolay bir yemektir. Kurban Bayramı’nda evimizin klasiğidir. Bu ramazanda pirinç pilavı ile nefis bir iftar yemeği olacak. Seçim senin..

Çoban Kızartması için Malzemeler


750 gr kuzu veya dana kuşbaşı et

12-15 arpacık soğan

3-4 diş sarımsak

4 domates

3 adet yeşil biber

1 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı sıvı yağ

1 su bardağı sıcak su

1 çay kaşığı tatlı kırmızı biber tozu

1 çay kaşığı kara biber

Tuz

Kekik

Çoban Kızartması Nasıl Yapılır?


Geniş bir wok tava veya tencerede olacak. Ocağa alın.

Eti içine alın. Suyu bırakana kadar yüksek ateşte pişirin.

Üzerine tereyağı ve sıvı yağı ekleyin.

Havucu ve sarımsağı ekleyip 4-5 dakika kavurun.

Doğranmış biberleri ekleyin.

Domateslerin kabuklarını soyun ve ince ince doğrayın. Ekle.

Kekik hariç baharatları ekleyin. Karışım.

1 su bardağı sıcak su ekleyip etler pişene kadar pişirin.

Ocaktan almaya yakın kuru kekik ekleyin ve karıştırın.

Sıcak servis yapın.

AFİYET OLSUN.

#Çoban #Kavurma #Tarifi

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu