Fırında Beşamel Soslu Kıymalı Patates Tarifi – Kolay Tarif

Merhaba sevgili arkadaşlar, Beşamel Soslu Fırında Patates Evimizin en sevilen yemeklerindendir. Beşamel sosu çok severim. Her türlü sebze ve et yemekleri ile mükemmel uyum sağlar. Patatesleri fırında bir süre kızartarak pişiriyorum. Kaynatılarak da pişirilebilir. Karışık patates, havuç veya dilediğiniz sebzeleri kullanabilirsiniz… Misafirler için hazırlanabilecek güzel bir alternatif.

Beşamel Soslu Fırında Patates Tarifi için Malzemeler

---

Orta boy Pyrex boyutlarıdır.

4-5 orta boy patates

Kıyılmış et için:

300 gr. kıyma

1 soğan

1 domates

1 yemek kaşığı domates salçası

3-4 yemek kaşığı sıvı yağ

Tuz

Karabiber

Beşamel Sos için:

1 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı un

2 su bardağı süt

1 tutam tuz

100 gr. rendelenmiş çedar peyniri

Fırında Beşamel Soslu Kıyma Nasıl Yapılır?

---

Patatesleri soyun ve rendeleyin. Yiyeceği, yapacağın yere borcuma götür. Üzerine biraz sıvı yağ ve tuz ekleyip karıştırın ve 200 derecelik fırında kızartmaya bırakın.

Bu sırada soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağda kavurun. Üzerine kıyılmış eti ekleyin. Kıymayı suyunu bırakana kadar pişirin. Domatesi rendeleyin. Karıştır. Salça ve baharatları ilave edip tuzunu ekleyip bir süre pişirin.

Kızarmış patateslerin üzerine kıymayı yayın.

Beşamel sos için tereyağını bir tavada eritin. Unu ekleyip kokusu gidene kadar kavurun. Sütü yavaş yavaş, sürekli karıştırarak ekleyin. Bir çimdik tuz ekle. Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.

Kıyılmış eti üzerine dökün. 200 derecelik fırında bir süre pişirin. Ardından rendelenmiş kaşar peyniri ile kaplayın. Tekrar fırına koyun. Kaşar eriyene ve yemek kızarana kadar pişirin.

Sıcak servis yapın.

AFİYET OLSUN.