ÇORBALAR

Hamsi Kuşu Tarifi – Kolay Tarif

Hamsi Kuşu Tarifi – Kolay Yemek Tarifi

hamsi-yastık-tarifi

Karadeniz mutfağının vazgeçilmezi hamsinin en lezzetli hallerinden biri. hamsi kuşu Hamsinin kemikleri temizlenip fileto haline getirildiğinde, iki hamsinin iç kısımları birbirine yapıştırılıp una batırılıp kızartıldığında ortaya çıkan harika bir lezzet. Naz’ın yediği tek şey kızarmış hamsi balığıdır. Bu yüzden evde hamsi yapacaksam bu şekilde kızartırım. Çıtır çıtır kızarmış hamsilere kim hayır diyebilir? Cips gibi çıtır çıtır oluyor.

Temizlemesi ve yapması zor, biraz uğraş gerektiriyor ama buna değer.

Hamsi satın alırken mümkün olduğunca büyük hamsileri tercih edin.

Hamsi için Malzemeler


1 kg. hamsi

1 su bardağı mısır unu veya beyaz un

1 çay kaşığı tuz

Kızartmak:

sıvı yağ

Hamsi Kuşu Nasıl Yapılır?


Hamsilerin başlarını kesin ve kemiklerini çıkarın.

Yıkayın ve tuzlayın.

İki balığın içini birbirine yapıştırın.

Mısır unu veya beyaz una bulayıp bir tabağa diziyoruz.

Kızgın yağda iki tarafını kızartıp sıcak servis yapın.

AFİYET OLSUN.

#Hamsi #Kuşu #Tarifi

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu