ÇORBALAR

Hasanpaşa Köfte Tarifi – Kolay Tarif

Hasanpaşa Köfte Tarifi – Kolay Yemek Tarifi

hasanpaşa-köfte

Hasanpaşa Köfte Köfte, patates püresi, rendelenmiş kaşar peyniri ve salçalı sos ile harmanlanan çok lezzetli bir yemektir. Patates püresi ve kaşar peyniri köftenin yanına çok yakışıyor. Hepsi bir araya geldiğinde ortaya çıkan lezzeti bir düşünün.

Oldukça pratik ve şık bir görünüme sahip olan Hasanpaşa Köftesini sık sık misafir sofralarıma yerleştiririm. Ama bu sefer kendimiz için hazırladım. Biz çok seviyoruz 🙂 Hasanpaşa adını nereden aldığını bilmiyorum ama köfte püresi diyenler var.

Vaktiniz varsa köftelerinizi buzdolabında saklayın. Bu lezzeti arttırır. Ama vaktiniz varsa sorun değil, bekleyemezsiniz.

Hasanpaşa Köfte için Malzemeler


500 gr orta yağlı dana kıyma

1 orta boy soğan
1 yumurta
3 yemek kaşığı ekmek kırıntısı
bir tutam maydanoz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kara biber

2 yemek kaşığı yağ

Tuz

püresi için:
4-5 orta boy patates
1,5 çay bardağı süt (kıvamına göre arttırılabilir)
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tutam tuz
Sosu için:1.5 yemek kaşığı domates salçası
2 su bardağı sıcak su
TuzYukarıdaki için :

Rendelenmiş kaşar peyniri

Hasanpaşa Köfte nasıl yapılır?


Kıymayı karıştırma kabına alın. Kıyılmış etin içine soğanı rendeleyin. Maydanozu ince ince kıyın ve ekleyin.
Kalan köfte malzemelerini de ekleyip iyice yoğurun. 1 saat buzdolabında dinlendirin.
Büyük ceviz parçaları alın, elinizle ortasına bastırın, bir kase oluşturun ve yağlanmış bir fırın tepsisine koyun.
Kaseleri biraz daha büyük yapın. Pişirildiğinde küçülürler.
hasanpaşa köftesi nasıl yapılır
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Fırından çıkarın.
hasanpaşa-köfte-tarifi
Patatesleri soyun ve doğrayın. Üzerini örtecek kadar su ekleyin. (Yaklaşık 2 bardak.)
Patatesler yumuşayana kadar pişirin.
Haşlanmış patatesleri süzün. Tereyağı ve tuzu ekleyip ezin. Kıvamına göre sütü ekleyin.
Kaseleri püre ile doldurun.
Salça, sıcak su ve tuz ile bir sos hazırlayıp, pürelerin üzerine kaşık yardımıyla sağ tepsiye dökün.
Üzerine kaşar peyniri serpin.
hasan-paşa-köfte yapımı
Tekrar fırına verin ve kaşar eriyene ve altın rengi kahverengi olana kadar 15 dakika pişirin.
Sıcak servis yapın.
AFİYET OLSUN.

#Hasanpaşa #Köfte #Tarifi

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu