ÇORBALAR

İzmir Köfte Tarifi – Kolay Tarif

İzmir Köfte Tarifi – Kolay Yemek Tarifi

izmir köfte Çok sık yaptığım yemeklerden biridir. Ama şimdiye kadar neden bloga dahil etmediğime çok şaşırdım.
İzmir köftesi evlerimizin ve restoranlarımızın baş tacı olduğu için bir klasiktir.
Bilmeyen yoktur o yüzden geç de olsa bu lezzetli yemeği arşivime almak istedim.
İster fırında ister tencerede. Her çeşit çok verimlidir.
Yeni bir tarifte görüşmek üzere
Sevgiyle kalın.

İzmir Köfte Tarifi İçin Malzemeler


500 gr. orta yağlı dana eti
1 soğan
1 yumurta
3 yemek kaşığı ekmek kırıntısı
1 tutam maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kara biber
5-6 orta boy patates
Kızartmak:sıvı yağ
Sosu için:
2 yemek kaşığı domates salçası
1 soğan
3 bardak su
tuz
Yukarıdaki için :
4-5 adet yeşil biber
1 dilimlenmiş domates

İzmir Köfte Nasıl Yapılır?


Kıymayı karıştırma kabına alın. Soğanı rendeleyin.
Ekmek kırıntılarını, yumurtaları, kıyılmış maydanozu ve tuzu, baharatları ekleyip iyice yoğurun.
Vaktiniz varsa buzdolabında 1 saat dinlendirin.
Köftelerden ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizle şekil verin.
Patatesleri soyup elma dilimleri halinde dilimleyin.
Tuzla karıştırıp kızgın yağda hafif kızartın.
Daha sonra köftelerinizi iki tarafını hafifçe kızartın.
Patatesleri ve köfteleri fırın kabına alın.
Tava sosu için yemeklik doğranmış soğanı yağda kavurun.
2 yemek kaşığı domates salçası ekleyip eritin. Tuzu ekleyin.
3 su bardağı suyu ekleyip kaynamaya bırakın.
Sosu köftelerin ve patateslerin üzerine dökün.
Üzerine dilimlenmiş domates ve biberleri dizin
Fırında 200 derecede pişirin.
Sıcak servis yapın.
AFİYET OLSUN.

#İzmir #Köfte #Tarifi

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu