Kekiklim Tavuk Tarifi – Kolay Tarif

Merhaba, geçen hafta sonu tavuk dünyasının en sevdiğim menüsü. kekikli tavuk tarifi denedim. Sevgili Refika, çektiği videoda Chicken World’e meydan okudu. Refika’nın tarifinin Chicken World Thyme’a en yakın olduğunu düşünerek tarifini denedim. Gerçekten çok lezzetliydi. Tek kelimeyle bayıldık. Ben Chickens kemiksiz tavuk budu kullandım. Ünlü restoranda kekik olarak top kekik kullanılmıştır. Tarife tam uymak için kekik topları aldım. Transferde alabilirsiniz.

Sevilen RefikaTarif için teşekkürler. Tarifin videosu için buradan Ulaşabilirsin

Kekikli Tavuk için Malzemeler

---

Toplam 400 gr Tavuk (1 adet tavuk göğsü -2 adet kemiksiz tavuk budu)

2 yemek kaşığı kekik topları

1 diş sarımsak

3 yemek kaşığı zeytinyağı

2 çay kaşığı tuz

2 çay kaşığı kara biber

4 yemek kaşığı krema

30 gr rendelenmiş kaşar (kibrit kutusu büyüklüğünde)

1 çay kaşığı sirke

makarna için:

200 gr kalem makarna

1 çay kaşığı zerdeçal

3 dal fesleğen

1 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz

Salata için:

1 havuç

yarım çekirdekli marul

kiraz domates

konserve mısır

kuru domates

zeytin

Kekikli Tavuk Nasıl Yapılır?

---

Kuşbaşı doğranmış tavukları bir kaseye alın.

Kekik toplarını bir bıçakla doğrayın. Kekik ve sarımsağı ezin ve tavuklara ekleyin. Zeytinyağı, karabiber, tuz ve sirkeyi ekleyin.

karıştırın. Üzerini streç film ile kapatıp 1 saat buzdolabında marine edin.

Büyük bir tavayı ocakta yüksek ateşte ısıtın. İçine 1 yemek kaşığı zeytinyağı dökün.

Yağ kızınca tavukları azar azar ilave edin.

Hepsini atarsanız tava soğuyacak ve tavuklar su bırakıp kızartmak yerine haşlanacak.

Tavuklar pişip dışı kızarana kadar pişirin.

Tavuklar pişince kremayı ekleyip karıştırın. Rendelenmiş kaşarı ekleyin ve kaşar eriyince ocağı kapatın.

Makarna Suyu tencereye alın. Kaynayınca tuzu ve zerdeçal tozunu ekleyin.

İçine dolmakalem makarnayı atıp 10-15 dakika haşlayın.

Sosu için 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tutam tuz ve 3 dal fesleğeni mutfak robotundan geçirip çekin.

Fesleğenle iyice ufalanacak ve yağa rengini verecektir. · Pişen makarnayı süzün ve bu sos ile karıştırın.

Nihayet salata Göbek marulunu doğrayın. İçine jülyen havuç, konserve mısır, çeri domates ekleyin.

Sosu zeytinyağı, tuz ve limon ile hazırlayıp karıştırın.

AFİYET OLSUN.