ZEYTİNYAĞLILAR

Kilis Tava Tarifi – Kolay Tarif

Kilis Tava Tarifi – Kolay Yemek Tarifi

Merhaba Kilis Tava adından da anlaşılacağı gibi Kilis’in yöresel bir yemeğidir. Hatay’ın meşhur tepsi kebabına çok benziyor. Çok lezzetli ve pratik bir ana yemektir. Orijinal olarak kuzu, zırhla kıyılmış et haline getirilir. Kuzu eti yiyemediğim için kıymasız hazırladım. Oldukça lezzetliydi. Umarım efendisi yerinde yemek yiyebilecek kadar şanslı olur.

Ateşimin dibine ince patatesleri dilimledim. İster patatesli ister patatessiz yapabilirsiniz.

Kilis Tava için Malzemeler


500 gr. orta yağlı kuzu veya dana eti

1 soğan

3 adet yeşil biber

1 kapya biber

1 domates

2 diş sarımsak

3-4 yemek kaşığı sıvı yağ

1 çay kaşığı biber salçası

1 çay kaşığı domates salçası

Tuz

Karabiber

Kimyon

2 patates

Yukarıdaki için :

Domates

Biber

kilis tava tarifi

Kilis Tava Nasıl Yapılır?


Sarımsak, soğan, biberleri çok çok ince doğrayın.

Domateslerin çekirdeklerini çıkarın ve domatesin sert kısmını ince ince doğrayın.

Tüm malzemeleri ve baharatları birleştirin ve yoğurun.

Patatesleri ince ince dilimleyin ve 26-28 cm’lik payreksimin dibine yerleştirin.

Kıymayı elinizle bastırarak yayın.

8 eşit parçaya bölün ve her dilimin üzerine domates ve biber dilimleri ekleyin.

Ve üzerini yağlı kağıt ile kapatıp önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 30 dakika pişirin.

30 dakika sonra üzerini açıp 10 dakika daha altın rengi olana kadar pişirin.

AFİYET OLSUN.

#Kilis #Tava #Tarifi

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu