Kıymalı Kapuska Tarifi – Kolay Tarif

Merhaba sevgili arkadaşlar bugün çok sevdiğim bir yemek olan Kapuska’yı yaptım. Lahana sargısından arta kalan lahananın iç kısımlarından Kıyılmış Kapuska pişirdim. Ve bir sürü acıyla. Çünkü capuska’nın baharatlılığı kabul edilebilir. Kapuska aslında lahana, soğan, salça ve etten oluşan bir Rus yemeğidir. Kapuska, Rusça’da lahana anlamına gelir. Beyaz lahana hem düşük kalorili hem de çok sağlıklı, tam bir vitamin deposu. Bizim evde lahana çok sevilir. Dürümler, turşular, kapuska, çorba, salata hepsi ayrı güzel.

Kapuska’yı kıyma ile veya kuşbaşı et ile pişirebilirsiniz. Mutlaka deneyin.

Kıyılmış Kapuska için Malzemeler

---

1 küçük lahana

150-200 gr. kıyma

1 soğan

1 yemek kaşığı domates salçası

4-5 yemek kaşığı sıvı yağ

2 bardak su

Tuz

Toz biber

Kapuska Köfte Nasıl Yapılır?

---

Lahana yapraklarını ince ince kıyın.

Soğanı doğra.

Soğanı yağda kavurun.

Sarımsağı ekleyip eritin.

Kıymayı ekleyip suyunu bırakana kadar kavurun.

Doğranmış lahana yapraklarını ekleyin.

Biraz kurutun.

Suyu ekleyin ve lahana yumuşayana kadar pişirin.

Tuz ve karabiberi ekleyip ocaktan alın.

Yoğurt ile servis yapın.

AFİYET OLSUN.