ÇORBALAR

Kıymalı Karnabahar Yemeği Tarifi – Kolay Tarif

Kıymalı Karnabahar Yemeği Tarifi – Kolay Yemek Tarifi

kıymalı karnabahar tarifi

Çocukluğumdan beri en sevdiğim yemeklerden biri. Kıymalı Karnabahar Yemeği . Hem sağlıklı hem lezzetli. Sebze yemeklerini severim. Öğünlerimden biri sebze yemeğidir. Kızım sebzelerle arası pek iyi değil ama neyse ki karnabaharın bu versiyonunu çok seviyor. Bu nedenle kış aylarında evimizde sıklıkla pişirilir. Eşimin bu yemeği pek iştahla yediği söylenemez.

İşten eve geldiğimde çok kısa sürede hazırladığım yemeklerden biridir. Karnabahar haşlanırken kıymalı sosu hazırlıyorum. Az pişmiş karnabahar ve sosunu karıştırıp üzerine sıcak su ekleyip pişmeye bırakıyorum. Yanında makarna veya pilav. Ve yemek hazır 🙂

Bu arada Karnabahar Kokusu Nasıl Giderilir? Makaleyi okumak için tıklayın.

Kıymalı Karnabahar Yemeği için Malzemeler


1 orta boy karnabahar

150 gr. kıyma

1 soğan

1 orta boy havuç

4-5 yemek kaşığı sıvı yağ

1 yemek kaşığı domates salçası

2-3 su bardağı sıcak su

Tuz

Kıymalı Karnabahar Yemeği Nasıl Yapılır?


Karnabaharları çiçeklerine ayırıp yıkayın.

Bir tencereye alıp üzerine su ekleyip kaynatın. (Çok yumuşamadan biraz canlı kalmasına izin verin.)

Bu aşamada iki yemek kaşığı sirke eklerseniz kötü karnabahar kokusunu alacaktır.

Haşlanmış karnabaharı süzün.

Soğanları doğra.

Havuçları soyup yarım ay şeklinde doğrayın.

Bir tavaya sıvı yağı alıp kıymayı suyunu bırakana kadar kavurun.

Soğanı ekleyip kavurmaya devam edin.

Havucu ekleyip soteleyin.

En son domates salçasını ekleyip karıştırın. Tuzunuzu ekleyin.

Haşlanmış karnabaharları düz bir tencereye dizin.

Üzerine kıymalı sosu gezdirin.

2-3 bardak sıcak su ekleyip kapağını kapatın.

Kaynayınca altını kısıp karnabahar ve havuçlar yumuşayıncaya kadar pişirin.

AFİYET OLSUN.

#Kıymalı #Karnabahar #Yemeği #Tarifi

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu