ÇORBALAR

Köfteli Patlıcan Kebabı Tarifi – Kolay Tarif

Köfteli Patlıcan Kebabı Tarifi – Kolay Yemek Tarifi

Bugün ne pişirsem diye düşünüyorsanız fırında. Köfteli Patlıcan Kebabı sana tavsiye ederim.
Patlıcan kebabı yapımı zor olmayan bir kebap türüdür.
Konu kebap olunca bizi yıldırmaya gerek yok.
Yapılışı çok pratik.
Patlıcan ve etin muhteşem uyumu bu yemekte bir kez daha kendini kanıtlıyor.
Bu yemeği patlıcanları hafifçe kızartarak yaparsanız daha lezzetli bir sonuç alırsınız.
Vaktiniz varsa kızartın derim.

Köfte ve Patlıcan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler


4 patlıcan
4-5 adet yeşil biber
2 domates
Köfte Malzemeler:
Yarım kilo dana kıyma
3 yemek kaşığı galeta unu veya galeta unu
1 yumurta
1 soğan
Yarım demet maydanoz
2 yemek kaşığı yağ
Tuz
Kimyon
Karabiber
Sosu için:
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
1 bardak su
tuz

Köfteli Patlıcan Kebabı Nasıl Yapılır?


Kıymayı, galeta unu, yumurtayı, rendelenmiş soğanı, kıyılmış maydanozu, yağı, tuzu ve baharatları derin bir kaba alıp iyice yoğurun.
15 dakika buzdolabında dinlendirin.
Patlıcanları yıkayıp kabuklarını soymadan dilimleyin. 15 dakika tuzlu suda bekletin. Yıkamak.
Köfte hamurunuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar hazırlayın. Fırın kabınıza sırasıyla bir patlıcan dilimi ve bir köfte yerleştirin.
Üzerine kalın dilimlediğiniz domates ve biber dilimlerini dizin.
Ayrı bir kapta salça, su, yağ ve tuz karışımını hazırlayıp üzerlerine dökün.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 1 saat üzeri kapalı olarak pişirin.
AFİYET OLSUN.

#Köfteli #Patlıcan #Kebabı #Tarifi

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu