ÇORBALAR

Köri Soslu Tavuk Tarifi – Kolay Tarif

Köri Soslu Tavuk Tarifi – Kolay Yemek Tarifi

Köri, tavukla en iyi giden baharattır. Pilavla iyi gittiğini duymuştum ama hiç denememiştim.
Köri içinde kimyon, biber, zerdeçal, kişniş, karanfil, kakule, zencefil, hindistan cevizi, demirhindi ve acı kırmızı biber içeren bir baharat karışımıdır. Asya mutfağından mutfağımıza geldi. Çünkü işten eve geldiğimde günü kurtarmak pratik oluyor. Köri Soslu Tavuk Çok sık yaptığım bir yemektir. Tavukları 1 saat marine edip buzdolabında bekletmenin bir zamanı var ama bence 15 dakika yeterli 🙂
Hala vaktiniz varsa 1 saat dinlenin.

Köri Soslu Tavuk Tarifi İçin Malzemeler


500 gr. tavuk göğsü (jülyen kesilmiş)
100 gr. süt kreması
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kara biber
1 çay kaşığı öğütülmüş kırmızı biber
1 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı tuz
istenmişse
1 yemek kaşığı toz veya rendelenmiş Parmesan peyniri

Köri Soslu Tavuk Nasıl Yapılır?


Jülyen tavuğu kesin veya kasabınıza sorun o sizin için halleder 🙂
Bir kapta tavukları, zeytinyağını, karabiberi, kırmızı toz biberi karıştırın.
Üzerini streç film ile kapatıp 1 saat buzdolabında bekletin.
Tavayı ısıtıp tavukları tavaya alın.
Tavuk altın kahverengi olana kadar orta ateşte.
karıştırıp pişirin.
Tavuklar pişince kremayı, köriyi, tuzu ekleyip karıştırın.
2-3 dakika daha pişirip ocaktan alın.
Bu aşamada dilerseniz toz veya rendelenmiş parmesan peynirini ekleyip karıştırın.
Sıcak servis yapın.
AFİYET OLSUN.

#Köri #Soslu #Tavuk #Tarifi

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu