REÇEL-TURŞU-SOS

Kornişon Turşu Tarifi – Kolay Tarif

Kornişon Turşu Tarifi – Kolay Yemek Tarifi

Merhaba turşu sever misiniz? Bayıldım. Kuru fasulye, bulgur pilavı ve arpa ile çok iyi gider. Gevrek, gevrek, erimeyen kornişon turşusu tarifi vereceğim. Bu turşu sıcak su ile hazırlanır. Sıcak su ile salamura olup olmadığını söylemeyin. Oluyor ve kısa sürede oluyor.. Sıcak su ile doldurduğumuz ve kapağını kapattığımız için vakumlama işlemi de gerçekleşmiş oluyor. Eşim marketten 1 kg aldığı için şimdilik 1 kg kurdum. Turşuların süresi dolmadan biraz daha almak istiyorum. 1 kg kornişondan 2 adet 1 kg kavanoz doldurulur. Şimdi size vereceğim ölçü 1 kiloluk kavanoz büyüklüğünde.

Kornişon turşusu için Malzemeler


2 adet 1 kiloluk cam kavanoz

Verdiğim ölçüler 1 1 kg kavanoz içindir.

1 kg turşusu turşu

1 çay kaşığı sirke

8-10 diş sarımsak

1 yemek kaşığı kaya tuzu

1 çay kaşığı toz şeker

3-4 limon tuz

Kaynayan suyun üzerini örtmeye yeteceği için ölçü vermiyorum.

Kornişon turşusu nasıl yapılır?


Kornişonları ovarak iyice yıkayın.

Uçlarını bir bıçakla hafifçe kesin.

Herhangi bir çürük ezik ayırın.

Sarımsakları çıkarın.

İçme suyunu kaynatın.

Sıkıca iki kavanoza, aralarında sarımsak olacak şekilde yerleştirin.

Her kavanoza 1 çay bardağı sirke, 1 yemek kaşığı tuz, 3-4 limon tuzu, 1 çay kaşığı toz şeker koyun.

Üzerini örtecek kadar kaynar su ekleyin ve kapağını sıkıca kapatın.

Diğer kavanozla da aynısını yapın.

İyice karışması için kavanozları 3-4 kez ters çevirin.

Kavanozu kapakları aşağı bakacak şekilde ters çevirin.

Soğuyunca direkt güneş ışığı almayan bir yerde saklayınız.

10 gün sonra turşularınızın tadını çıkarabilirsiniz.

AFİYET OLSUN.

#Kornişon #Turşu #Tarifi

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu