SALATALAR-MEZELER

Kuru Cacık Tarifi – Kolay Tarif

Kuru Cacık Tarifi – Kolay Yemek Tarifi

Merhaba sevgili dostlar, ben bekarken tzatziki soframızdan eksik değildi. Tzatziki yapmak genellikle evin en büyük kızı olarak bana düşüyordu. Tabii benim yaptığım sulu, normal yoğurtla yapılan klasik versiyonuydu. Şimdi vereceğim tarif diğerinden biraz farklı. Taze, serin bir tada sahip, kurutulmuş, taze nane, süzme yoğurt. Kuru Cacık . Bir cacıktan çok bir meze. Lokantalarda meze olarak karşımıza çıkmış olmalı. Yapılışı çok kolay, taze nane sevmiyorsanız dereotu da tercih edebilirsiniz. Ya da ikisini bir arada kullanabilirsiniz. Ama benim tercihim taze nane yapraklarıyla yapılanları oluyor, fazla eklemediğimiz için nane aroması o kadar baskın değil.

Ben salatalık olarak minik badem kullandım. Normal salatalık kullanıyorsanız, çekirdeklerini rendeleyin. Aksi takdirde cacık sulanır. Badem kullanacaksanız yoğurda eklemeden önce suyunu hafif elinizle sıkın.

Tarife geçecek olursak;

Kuru Cacık için Malzemeler


4 badem (küçük salatalık)

400 gr süzme yoğurt (2 su bardağı)

2 diş sarımsak

1 dal nane – 7-8 yaprak kullanacağız

Tuz

2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

Kuru Cacık Nasıl Yapılır?


Sarımsakları rendeleyin ve süzme yoğurtla iyice karıştırın.

Ayrı bir kapta kabukları soyulmamış bademleri rendeleyin.

Taze nane yapraklarını ince ince kıyın. Yoğurdun üzerine ekleyin.

Bademleri elinizle suyunu biraz sıkarak yoğurda ekleyin.

Tuz ekleyin ve iyice karıştırın.

Servis tabağına alıp üzerine sızma zeytinyağı gezdirin.

2-3 saat buzdolabında bekletin,

AFİYET OLSUN.

#Kuru #Cacık #Tarifi

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu