ÇORBALAR

Pastırmalı Kuru Fasulye Tarifi – Kolay Tarif

Pastırmalı Kuru Fasulye Tarifi – Kolay Yemek Tarifi

pastırma-kuru fasulye

Türk mutfağının vazgeçilmez tatlarından biri olan kuru fasulyeyi sevmeyen yoktur. Tek başına mükemmel ama pilavla efsane oluyor. Sade, etli, sucuk her haliyle güzel ama pastırma seviyorsanız doyamazsınız. Pastırmalı Kuru FasulyeSen de seveceksin. Bol ekmek batırmaya hazırlanın. 🙂 Ah Canan Karatay duymasın.

Protein ve inorganik tuzlar açısından oldukça zengin olan kuru fasulye, kemik yapısının güçlenmesine de yardımcı olur. Kuru fasulye de sinirleri güçlendirir.

Birçok kişi kuru fasulyeden gaza neden olduğu için uzak durur. Peki, bu güzel baklagillerin neden bu kadar gaza sebep olduğunu hiç merak ettiniz mi?

Kuru fasulye, midemizin sindiremeyeceği daha fazla oligosakkarit içerir. Yanlış pişirme yöntemi uygulandığında kuru fasulye işkenceye dönüşüyor.

Aslında kuru fasulye doğru pişirildiğinde gaz yapmaz. Kuru fasulyenin gaz yapmamasını istiyorsanız 1 gece önceden ıslatın. Ayrıca kaynatırken suyun üzerinde oluşan köpüğü sık sık çıkardığınızdan emin olun.

Kuru fasulyeleri haşlarken bir çay kaşığı kimyon da ekleyebilirsiniz.

Bacon Fırında Fasulye için Malzemeler


2 su bardağı kuru fasulye

1 soğan

1 yemek kaşığı domates salçası

1 çay kaşığı biber salçası

5 yemek kaşığı sıvı yağ veya 2 yemek kaşığı tereyağı

1/2 çay kaşığı kimyon (istenirse)

7-8 dilim çemen içermeyen pastırma

Sıcak su

Tuz

Pastırmalı Kuru Fasulye Nasıl Yapılır?


Kuru fasulyeyi 1 gece önceden suda bekletin.

Ertesi sabah suyunu süzün ve iyice yıkayın.

Fasulyeler hafif sertleşinceye kadar haşlayın.

Pişirirken üzerinde oluşan köpüğü çıkarmayı unutmayın.

Soğanı tavada doğrayın. Sarımsağı ekleyip eritin.

Fasulyeleri ilave edip üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edin.

Fasulyeler yumuşayıncaya kadar pişirin.

Tuz ve kimyon ekleyin.

Pişmeye yakın pastırmaları ilave edip 15-20 dakika pişirin.

Biraz dinlendirip servis ederseniz daha lezzetli olur.

AFİYET OLSUN.

#Pastırmalı #Kuru #Fasulye #Tarifi

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu