KIŞ HAZIRLIKLARI

Soslu Cin Biber Turşusu Tarifi – Kolay Tarif

Soslu Cin Biber Turşusu Tarifi – Kolay Yemek Tarifi

Herkese merhaba, kış aylarının yaklaşmasıyla birlikte evlerde bin bir çeşit turşu kurulmaya başlandı. kahvaltı için ben Soslu Cin Biber Turşusu Hazırladım. Cin biber gerekli değildir, biberleri küçük doğrayarak hazırlayabilirsiniz. Çok pratik ve çok lezzetlidir. Bu biberleri acı olmasına rağmen çok seviyorum 🙂 500 gr. Ben cin biber kullandım. İki adet 500 gr kavanoz ve bir adet 300 ml kavanoz çıktı. Soslu biberlerimizi kavanozlara doldurmadan önce kavanozların kırılmadığından veya çatlamadığından emin olalım. Kavanozları kaynar suda kaynatın. Kavanozları serin, güneş almayan bir yerde saklayın. Kavanozları açtıktan sonra buzdolabında saklayın.

Soslu Cin ve Biber Turşusu için Malzemeler


2 kilo domates

500 gr. cin biber

1 baş sarımsak

1 yemek kaşığı tepeleme kaya tuzu

1 çay bardağı sıvı yağ – küçük klasik çay bardağı

1 çay bardağı üzüm sirkesi-küçük klasik çay bardağı

Soslu Cin Biber Turşusu Nasıl Yapılır?


Domateslerin kabuklarını kolayca soymak için altlarına bıçakla artı şeklinde bir kesim yapın ve 1-2 dakika kaynar suda pişirin. beklemek.

Domateslerin kabuklarını soyun.

Onu rondodan geçir.

Biberlerin saplarını ayıklayıp yıkayın.

Sarımsakları soyun ve iri doğrayın.

Domatesleri tencereye alıp koyu bir kıvam alana kadar ara ara karıştırarak pişirin.

Ocaktan alıp kaya tuzu, biber, sarımsak, sirke ve sıvı yağ ile karıştırın.

Sıcak kavanozlara doldurun, kapağını sıkıca kapatın, ters çevirin ve üzerini kapatın.

Sabaha kadar bu şekilde bekletin.

Ardından direkt güneş ışığı almayan serin bir yerde saklayın.

En geç bir hafta içinde açılıp tüketilebilir.

Lütfen yukarıdaki ipuçlarına dikkat edin.

AFİYET OLSUN.

#Soslu #Cin #Biber #Turşusu #Tarifi

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu