Terbiyeli Sebzeli Ekşili Köfte Tarifi – Kolay Tarif

Merhaba, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biri. Terbiyeli Sebzeli ve Ekşili Köfte Kimimizin mutfağında çorba, kimimizin mutfağında ana yemek olarak pişirilir. Baharatlı ekşi sosu, lezzetli pirinç köftesi, havuç ve patatesi ile oldukça doyurucu ve besleyici bir yemektir. Dondurucuda daha önce hazırladığım köfteler varsa benim için yapması çok daha pratik oluyor. Sebzesiz pişirmek isterseniz Baharatlı Ekşi Köfte Tarifime buradan ulaşabilirsiniz.

Baharatlı Sebzeli Ekşi Köfte için Malzemeler

---

köfteler için

250 gr dana kıyma

1 soğan

3 yemek kaşığı pirinç (kırık pirinç kullanacaksanız 1 kahve fincanından az kullanabilirsiniz)

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı kara biber

1 litre su

Un bulmak için:

2-3 yemek kaşığı un

1 orta boy havuç

2 orta boy patates

Maydanoz

sıvı yağ

Giyinme için:

1 yumurta sarısı

1/2 limon

Baharatlı Sebzeli Ekşi Köfte Nasıl Yapılır?

---

Soğanı rendeleyin. Pirinci yıkayıp süzün. Kıymaya ekleyin.

Karabiber ve tuzu ekleyip iyice yoğurun. Küçük toplar haline getirin.

Unu tepsiye koyun. Topların unla kaplanması için tepsiyi ileri geri sallayın.

Havucu bir tavada doğrayın ve yağda kızartın. Üzerine 1 litre su ekleyin.

Tuz ekle.

Havuçlar 10 dakika pişince köfteleri suya bırakın.

15 dakika pişince doğranmış patatesleri ilave edin.

25 dakika pişmesine izin verin.

Havuç ve patatesler pişince yumurta sarısını geniş bir kaba alın.

Üzerine limon sıkın ve karıştırın. Kaynayan tencereden 1 kepçe su alın ve baharatlarla karıştırın.

Ve tencereye dökün. Kaynayınca ocağı kapatın.

Dilerseniz ince kıyılmış maydanoz ekleyin.

AFİYET OLSUN.