KURABİYELER

Üzümlü Pastane Kurabiyesi Tarifi – Kolay Tarif

Üzümlü Pastane Kurabiyesi Tarifi – Kolay Yemek Tarifi

Merhaba, yaz sıcağından dolayı içim rahatlıyor. Uzun zamandır çayla ilgili bir şey yapmıyorum. Diğer günler sahile gittik ve ne yapayım diye düşünürken Ramazan ayından kalma bir sürü kuru üzüm dikkatimi çekti. Bana göre Üzümlü Pastane Kurabiyeleri geldi çok beğendiğim bir tarif Nursevince Lezzetleri Kız kardeşim Nursevin’e aittir. Bu lezzetli kurabiye tarifi için teşekkür ederiz. Pastanede kurabiye aramıyor.

Küçük bir değişiklik olarak 300 gr yerine 250 gr tereyağı kullandım. Toz şeker de eklendiği için kuru üzüm miktarını azalttım. 1,5 su bardağı yerine 1 su bardağı kuru üzüm kullandım. Biraz tatlı olmasından korktum. Tam istediğim gibi tadı vardı. Yapılışı gerçekten çok kolay, ağzınızda eriyen pratik bir kurabiye. Eminim beğeneceksin.

Üzümlü Pasta Kurabiye için Malzemeler


250 gr. tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında)

3 yumurta (birinin sarısı en üste ayrılacak)

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı kuru üzüm

1 limon kabuğu rendesi

1 paket kabartma tozu

4,5 -5 su bardağı un

Üzümlü Pastane Kurabiyesi Nasıl Yapılır?


Oda sıcaklığındaki tereyağı, şeker ve yumurtayı toz şeker eriyene kadar mikser ile iyice çırpın.

Limon kabuğu rendesini, vanilyayı ve kuru üzümü ekleyin. Spatula ile karıştırın.

Unu yavaş yavaş ve kabartma tozunu ekleyin. Yoğurmak.

Gerekirse un ekleyin. Ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur olacak.

Hamuru 4 eşit parçaya bölün.

Her parçayı merdane ile açın.

Haddelenmiş hamuru yuvarlayın.

Elinizle bastırıp düzleştirin.

4 parçayı da aynı şekilde yapıp tepsiye dizin.

Buzdolabının normal kısmında 1 saat bu şekilde dinlendirelim.

Onları yumurta sarısı ile fırçalayın.

Çapraz olarak 3 inç kalınlığında dilimleyin.

Çatalın arkası ile kurabiyelerin üzerini çizin.

Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında altın rengi olana kadar pişirin.

AFİYET OLSUN.

#Üzümlü #Pastane #Kurabiyesi #Tarifi

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu