REÇEL-TURŞU-SOS

Yağlı Kırmızı Biber Turşusu Tarifi – Kolay Tarif

Yağlı Kırmızı Biber Turşusu Tarifi – Kolay Yemek Tarifi

Merhabalar, kış hazırlıklarının tüm hızıyla devam ettiği bu günlerde sizler için çok lezzetli oluyor. Yağlı Kırmızı Biber Turşusu Sana tarifi vereceğim. Turşunun böyle günlerde hazır olmasını beklemiyorsunuz. Ertesi gün açılıp yenebilir. Ancak beklettikçe tadı daha güzel oluyor. Hazırlaması çok ama çok pratik. İster doğrayın isterseniz bütün olarak hazırlayabilirsiniz. İster meze olarak ister salata olarak ana yemeklerin yanında kahvaltı sofralarınıza servis edebilirsiniz. Kavrularak da yapılabilen bu turşu kaynatılarak çok daha kolaydır.

Dilerseniz 2 kilo kırmızı biber için vereceğim tarifteki malzeme oranını artırabilirsiniz.

Yağlı Kırmızı Biber Turşusu için Malzemeler


2 kg. kırmızı kapya biber (etli olanlardan)

1 su bardağı sirke (üzüm veya elma sirkesi farketmez)

1 su bardağı zeytinyağı veya ayçiçek yağı

1 baş sarımsak

1 tepeleme yemek kaşığı kaya tuzu veya sofra tuzu

Yağlı Kırmızı Biber Turşusu Nasıl Yapılır?


Kırmızı biberleri yıkayın.

Çekirdekleri temizleyin.

Bütün yapabilir veya büyük parçalar halinde kesebilirsiniz.

Tencereye yağı, sirkeyi, tuzu koyun ve ısınınca biberleri içine atın.

Birkaç kez karıştırarak tencerenin kapağını kapatın. 10 dakika pişirin.

Biberleri çok fazla ezmeyin.

Sarımsağı ekleyip karıştırın.

Dilerseniz kıyılmış maydanoz ekleyebilirsiniz.

Kavanozları sıcak olarak doldurun. Üzerine kalan suyu dökün.

Kavanoz kapağını sıkıca kapatın ve ters çevirin.

Soğuyunca ters çevirerek direkt güneş ışığı almayan bir yerde veya buzdolabında saklayabilirsiniz.

AFİYET OLSUN.

#Yağlı #Kırmızı #Biber #Turşusu #Tarifi

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu